Põltsamaa lossi rentniku ja hilisema Pajusi, Kaave ning Tapiku mõisate omaniku Carl Gustav von Wahli abikaasa Henriette von Wahl pidas aastatel 1800-1810 käsikirjalist retseptivihikut, kuhu talletas meelepäraseid toiduretsepte. Ajastule iseloomulikult oli see saksa keeles. Rohkem kui 200-aastane retseptikogu pakub avastamisrõõmu ka täna. Pealegi on tegemist üpris haruldase ajaloodokumendiga, kus käsikirja seos autori ning kohaga on teada. 

Õpituba juhendab Põltsamaa lossi restorani Oberpahlen | Vein&Roog peakokk Triin Meos. Triin valib Henriette 124 retsepti seast kolm rooga, mis koos suupäraseks valmistatakse. Pärast toimub ühine maitsmine ning osalejad saavad retseptid kaasa.

Osalustasu on 5 eurot.