Jõgevamaa maitsete aasta keskendub söödavale identiteedile ehk toidu sidumisele kohaajalooga, kohalikele sortidele ning piirkonna toidukultuuri väärtustamisele. Tutvustame kala, kartuli, tomati ja mee teemapäevadel iga tähttoorainet erinevate nurkade alt.

Külastajaid rõõmustavad piirkonna tootjad oma tootevalikuga ja toidupakkujad kohalike maitsetega. Mõnusat olemist ilmestab kohalik kultuuriprogramm.

Päeva krooniks on ainulaadne õhtusöök, mille peakangelaseks kujuneb vastavalt õhtule Peipsi latikas, Jõgeval aretatud tomati- ja kartulisordid ning Põltsamaa kandi mesi.

„Latika laulupidu“ Kasepää lauluväljakul 2. mail kell 11-16.

Viimase 15 aasta jooksul on Peipsist püütavate ahvena, koha ja haugi kogused varieerunud sõltuvalt aastast päris tublisti, kuid latikapüük on püsinud enamasti pealpool 500 tonni. Latikat tuntakse kui lihtsat igapäevakala, mida saab enamasti osta toorelt või suitsutatult, kuid ta väärib märksa enam tähelepanu.

Seetõttu ülistame latikat nii laulu- kui pillimänguga, kuid päeva põhirõhk on temast ja tema kaaslastest hõrgutavate maitsete voolimisel.

• Peipsi maitsete õpitubades astuvad publiku ette neli tippkokka koos nelja liiki järvekalaga, sh päevakangelane latikas võetakse ette n-ö ninast sabani. Lastele toimub eraldi latika õpituba.
• Päeva jooksul valmib ühiselt suur kalasupp.
• Meelt lahutavad vahvad mängud ja võistlusvaimu aitavad ülal hoida Peipsimaa meistrivõistlused latikakasti hoidmises. Lastele on oma ala „Väike latikas“.
• Laulukaare all helisevad Mustvee valla koorid ja orkester, lisaks kuuleb toredaid kalalugusid ja pajatusi.
• Külalisi ootavad piirkonna toidutootjad ja toidupakkujad.

Pääsmed:

• Päevase programmi üksikpilet 5 € ja perepilet (täiskasvanud koos lastega) 15 € saadaval Fientas. Kohapeal saab pileteid osta sularahas.

„Tomati trillerdus“ Jõgeva alevikus, Maaelu Teadmuskeskuses 1. augustil kell 11-16, õhtusöök kell 18-22.

Päikesest punaseks, oranžiks, kollaseks või koguni roheliseks küpsenud vili on hõrgutis omaette. Hommikusest kastest täpikesed säravad viljadel tõusva päikese kuldses valguses nagu väikesed pärlikesed – nii sünnibki tomati trillerdus, mida näeb vaid keset suve.

Tomati sordiaretus algas Jõgeval 1945. aastal, eesmärgiks varavalmivad, hea haiguskindluse ja saagikuse ning mõistagi meeldiva maitsega sordid. Esimene oma tomatisort ´Põhjamaine´ rajooniti täpselt 70 aastat tagasi. Uusimad on aga oranživiljalised ´Pille´ja ´Siive´, mis alles 3 aastat sordilehel olnud. Tomatile sekundeerivad sel päeval ka teised köögiviljad, millega Maaelu Teadmuskeskuses tegeletakse.

• Tomatipäeva rõhk on teadmistel, kuidas valida oma kasvatustingimustele sobivad kodumaised sordid ja mismoodi kasvuhoones või avamaal head saaki saada. Ühtlasi kuuleb, mis on tänapäeval tomatikasvatuses üldse moes. Huvilised saavad erinevaid sorte degusteerida.
• Tippkoka õpitoas lahatakse tomatit neljal moel, tuues esile tema kulinaarse ilu.
• Meeleolu aitavad ülal hoida Jõgeva kandi kultuurikollektiivid.
• Külalisi ootavad piirkonna toidutootjad ja toidupakkujad.

Tomati trillerduse kolmekäiguline õhtusöök toob lauale erinevad kohalikud tomatisordid oma maitsete ja värvidega.

Pääsmed:

• Päevane programm on tasuta.
• Tomati trillerduse kolmekäiguline õhtusöök: 48 €. Piletid saadaval eelmüügis Fientas alates 1. maist.

„Mesi – Jõgevamaa merevaik“ Nõmavere külas, Meemeistrite meetalus 5. septembril kell 11-16, õhtusöök kell 18-22.

Jõgevamaal on suur hulk professionaalseid mesinikke, seetõttu on teaduspõhine mesindus meie mesinike trump. Suvi ja sügise algus on aeg, mil kärgedest keerutatakse välja kuldne imeline neste, mis meenutab värvilt merevaiku. Sestap on paras aeg teha tutvust mee erinevate maitsete ja tekstuuridega.

• Meepäeva motoks on „mesine teadus“, seda nii täiskasvanutele kui lastele mõeldes. Algatuseks võib uudistada näitust mesindamise ajaloost Eestis ja teha siis ajahüppe tänapäevasesse tootmisse. Põltsamaa mesinike selts hoolitseb teadmiste jagamise eest. Eraldi on teemaks mahemesindus ja räägitakse võltsmeest.
• Päeva jooksul selgub, kes elavad kodumajutuses "AirbnBee" ja millest koosneb oskusrada "BeeSmart". Vaikseks hetkeks sobib hästi kuurikino „Taru“.
• Tippkoka õpitoas on päevateemaks otse loomulikult mesi.
• Meeleolu aitavad ülal hoida Põltsamaa kandi kultuurikollektiivid.
• Külalisi ootavad piirkonna toidutootjad ja toidupakkujad.

Jõgevamaa merevaigu kolmekäiguline õhtusöök toob lauale mesised maitsed ja aroomid.

Pääsmed:

• Päevane programm on tasuta.
• Jõgevamaa merevaigu kolmekäiguline õhtusöök: 49 €. Piletid saadaval eelmüügis Fientas alates 1. maist.

„Kartuli karneval“ Jõgeva alevikus, Maaelu Teadmuskeskuses 7. novembril kell 11-15, õhtusöök kell 18-22.

Kartul on meie üks kohalikke põhitooraineid, mille erinevate sortide ja nende maitseomadustega tasub ennast paremini kurssi viia, muidu võib kartulite karneval pea sassi ajada.

Jõgeval on rohkem kui 100 aasta jooksul aretatud 49 kartulisorti, esimene oli 1934. aastal välja tulnud ´Kalev´ ning värskeim tänavu publiku ette toodud ´Varje´. Läbi aegade on vaieldud selle üle, mis on tähtsam, kas suur saak või maitse. Eks pudru jaoks on vaja teistsugust kartulit kui salatiks ning toitlustusasutuses nõutakse sordilt teisi keeduomadusi kui kodus.

Kartuli maksimaalne kasvupind jäi 1950. aastatesse, ulatudes 1953. aastal lausa veidi üle 100 000 hektari. Praegu on sinna vastu panna vaid natuke rohkem kui kolmandik, aga see tähendab, et üsna suur osa vajaminevast kartulist eksporditakse. Toidukartuli tarbimine inimese kohta püsib üsna stabiilsena, olles 2023. aastal 85 kg.

• Kartulipäev keskendub Jõgeval aretatud sortide väärtusele, omadustele ja  kasvatusnippidele. Hea on kuulata ka inimeste kogemusi erinevatest Eesti otstest, sest nii mullad kui inimeste eelistused varieeruvad.
• Huvilised saavad erinevaid sorte degusteerida.
• Tippkoka õpitoas näidatakse, mis tehnikatega on võimalik kartulist põnevaid maitseid ning tekstuure välja võluda.
• Meeleolu aitavad ülal hoida Jõgeva kandi kultuurikollektiivid.
• Külalisi ootavad piirkonna toidutootjad ja toidupakkujad.

Kartuli karnevali kolmekäiguline õhtusöök avab kohalike sortide eripärad ja maitseomadused. Kõik õhtusöögi käigud soolasest magusani valmistatakse ju kartulist.

Pääsmed:

• Päevane programm on tasuta.
• Kartuli karnevali kolmekäiguline õhtusöök: 55 €. Piletid saadaval eelmüügis Fientas alates 1. maist.

Sündmuste sarja "4 toorainet - 4 teemapäeva - 4 õhtusööki" toetab Euroopa Merendus-, Kalandus- ja Vesiviljelusfondi projekt "Peipsi kala kulinaarsed võimalused" ja LEADER-meetme ühisprojekt "Kogukondade kohtumispaik – tants käib ümber katla".