Jõgevamaa maitsete aiapuhveti stiilis lauad kaeti 26. mai õhtul Kohvik Ateljee aias Jõgeval. Mõnusas õhkkonnas aset leidnud õhtusöögi idee oli tutvustada meie piirkonna kohalikke väiketootjaid ja näidata, mil viisil saab erinevaid tooteid ja toorainet taldrikule seada. Kümne ettevõtte kraamist valmistatud roogadest vormus päris pikk menüü koos sobivate jookidega.

“Nn tootjate õhtusöögi idee sai alguse INTERREGi projektist BASCIL, milles Jõgevamaa osaleb ühe pilootpiirkonnana. Eelmisel sügisel projektipartneritele kaetud lõunalauast saime esimese eduelamuse ning peagi järgnenud häkatonil koorus juba mõte, et sellest võiks saada üks meie toiduvõrgustiku n-ö turismitoode. Lisaks on see suurepärane viis tuua esile piirkonna väiketootjaid ning mida Jõgevamaal tehakse. Nüüd toimunud aiapuhvet oligi esimene pääsuke, mille toimumisele aitas kaasa PRIA lühikeste tarneahelate meede. Seetõttu lõime lisaks õhtusöögile ka toodete  kaasaostmisvõimaluse,” rääkis Jõgevamaa toiduvõrgustiku koordinaator Ülle Jukk.

Õhtu juhatati sisse tootjate ja menüü tutvustamisega, edasi sai juba head toitu ning melu nautida. Justkui tellitult tuli just sel pealelõunal isegi päike välja ja viis viimasedki pilveraasud pea kohalt. Õhtu jooksul kasutati rohkelt võimalust tootjatega pikemalt juttu rääkida, et nii mõnigi meeldima hakanud toiduaine koju kaasa viia. Sellist turustuskanalit pole meil varem kasutatud. 

Seekord jõudsid sööjate ette Ave Päärendsoni kurgid, Kohvik Ateljee pelmeenid ja kartulikoogid, Leivapuu rukkileivad, Marimarta maasikad ja tomatimahl, Moona talu kanamunad, Nutitalu astelpajumahl, OleMari talu kitsepiimast ricotta ja suitsujuust, Päike ja Kuu piparmündiekstrakt, Teearu talu suitsutatud sealiha ning Ulge talu puuvilja- ja marjaveinid.

“Pakkusime erimenüüd õhtusöögi vormis, kuid kindlasti annab seda teha ka kohvipausi või lõunasöögina. Peab ütlema, et tootjad ise olid väga rahul ning sellise formaadiga sündmus aitab laiendada ka nende kauba turustamisvõimalusi,” ütles Ülle Jukk.

Fotod: Ülle Jukk

Näidisõhtusöögi korraldamist toetas PRIA Lühikeste tarneahelate projekt 2024-2025.