Jõgevamaa Koostöökoda
|
Jõgeva sordiaretajad on rohkem kui sajandi jooksul loonud ligi 50 meie kliimasse sobivat sorti. Igale maitsele midagi, kuid üks neist - "Jõgeva kollane", on tänaseks muutunud lausa legendiks. Enne toomingate õitsemist on paras aeg rääkida meie sortidest, nende kulinaarsetest omandustest ja eripäradest. Kartuliaretaja Terje Tähtjärv tutvustab Jõgeval aretatud kartulisorte ja särav kokk Triin Meos võlub osaliste abiga neist taldrikule kolm erinevat kartulitoitu. Uue kuue saavad mulgi puder, ahjus küpsetatud täidetud kartulid ja kartulikotletid.
III Seemnefestival kutsub valmistuma kevadeks, mida aeda maha külvata ja kuidas koduaias head saaki saada. Seemnefestival 2024 toimub 2. märtsil kell 10-15 Jõgeva alevikus, uue aretuskeskuse taga paiknevas universaalhallis (aadress: Muru tn 3, Jõgeva alevik). Eesmärgiks on tutvustada laiemalt Eestis aretatud kartuli- ja köögiviljasorte, pakkuda võimalust oma ala asjatundjatelt aiandusnõu küsida ning kasulikke aiapidamisnippe saada. Festivalilt leiab laia valiku erinevaid köögivilja-, kartuli-, vahekultuuride ja meetaimede seemneid, aiandusraamatuid, kasvumulda ning kohalike tootjate kaupa. Koduaednikele on avatud temaatiline nõuandenurk, osaleda saab töötubades aianduse ja kohaliku toidu teemadel.
Jõgevamaa osaleb Tallinnas Eesti turismimessil Tourest Eesti toidupiirkondade reas 8.-10. veebruaril 2024.
Põltsamaa lossi rentniku ja hilisema Pajusi, Kaave ning Tapiku mõisate omaniku Carl Gustav von Wahli abikaasa Henriette von Wahl pidas aastatel 1800-1810 käsikirjalist retseptivihikut, kuhu talletas meelepäraseid toiduretsepte. Ajastule iseloomulikult oli see saksa keeles. Rohkem kui 200-aastane retseptikogu pakub avastamisrõõmu ka täna. Pealegi on tegemist üpris haruldase ajaloodokumendiga, kus käsikirja seos autori ning kohaga on teada.
10. oktoobril toimub juba seitsmendat korda kohaliku ja mahetoidu edendamise suursündmus Lõuna-Eesti toidukonverents, mis tänavu kannab nime “Talust kooli”. Elva Kultuurikeskuses aset leidva konverentsi fookuses on, kuidas saada kohalike väiketootjate toodang, mahe ja kohalik toiduaine meie haridusasutustesse. Lisaks soovime kasvatada ka teadlikkust – eelkõige haridusasutuste töötajates, poliitikategijates, -kujundajates. Konverents toimub koostöös INTERREG-projektiga „Baltic Municipality’s Food Coalition“, mis justnimelt loetletud teemad fookusesse toob ja neile lahendust otsib.
Peipsi kandi rahvas kutsub kõiki Eestimaa toidunautlejaid hea toidu festivalile Peipsi Toidu Tänav 175 km. 19.-20. augustil avavad 175-kilomeetrisel teekonnal Peipsi, Lämmi- ja Pihkva järve kallastel 50 kahepäevarestorani oma uksed. Pakutakse kõike paremat, mida kohalikust toormest valmistada saab ning sinna juurde omanäolisi kultuuriprogramme.
Jõgevamaa Koostöökoja naiskond osales Kamari II Supifestivalil ja meie külmsupp "Jõukas Jõgevamaa" pälvis I koha!
Suured tänud tegusale naiskonnale koosseisus Kaire Kaasik, Aive Tamm, Ülle Epro, Anneli Hanson, Jana Pärn ja supi retsepti loojale Ülle Jukk!
Retsept on järgmine:
Eeskätt toiduvaldkonna ettevõtjatele suunatud õppereisi eesmärk on tutvustada, milliseid valdkondlikke arenguvõimalusi pakub Viljandimaa. Külastame Kesk-Eesti ettevõtlusinkubaatorit, mis on asutatud Viljandi-, Järva- ja Jõgevamaa arenduskeskuste poolt, et tugida nii alustavaid kui juba tegutsevaid ettevõtjaid ning Polli aiandusuuringute keskust. Vaatame ka, mida pakuvad piirkonna toidutootjad.
20.-22. apriilini 2022 toimus Tartu Näituste messikeskuses 29. Maamess. Jõgevamaa toidutoojate piirkondlik stend asus traditsiooniliselt toiduhallis. Stendi D-58 korraldas Jõgevamaa Maitsed MTÜ.
Põllumajandusettevõtetele, toidutootjatele, maal turismiga tegelejatele, aga ka sellega alustada plaanivatele huvilistele mõeldud agroturismi inspiratsioonikonverents "Mina toodan, tema toodab ning me koos ootame teid külla!! toimub 12. aprillil 2023 Pedja meiereis (aadress: Meierei, Pedja küla, Jõgeva vald, Jõgevamaa).
Jõgevamaa osaleb Eesti toidupiirkondade reas Eesti turismimessil Tourest 9.-11. veebruaril 2022.
Märts on paras aeg mõelda, mida kevadel maha külvata ja kuidas koduaias head saaki saada. Seemnefestival 2023 toimub 11. märtsil kell 10-15 Jõgeva alevikus, uue aretuskeskuse taga vastvalminud universaalhallis (aadress: Muru tn 3, Jõgeva alevik).
Novembri esimesel poolel toimub juba kolmandat korda Lõuna-Eesti maitsete nädal “Metsast taldrikule”. Jõgevamaalt osaleb tänavu rekordiliselt viis kohta: Apteekri puhvet ja Avinurme Puiduait Avinurmes, Kohvik Ateljee Jõgeval, LAUT resto Jõgeva alevikus ja Linda Pudrupott Kalevipoja Kojas Kääpal.
Konverents toimub 11. oktoobril Mulgimaal, Karksi-Nuia Kultuurikeskuses.
Konverentsi teema on seekord mulgikeelne: Lõune-Eesti mokka müüdä kultuuriperändus. Kirjakeelde tõlgituna – Lõuna-Eesti maitsev kultuuripärand. Räägime Eesti toidupärandist, selle säilitamisest ja populariseerimisest, edasi arendamisest ning kasutamisest ettevõtluses.
Meie kohalik toidupärand ei koosne enam ammu ainult rukkileivast, kapsast ja silgust, nagu arvas Dr Bertram oma 1868. aastal ilmunud Torma kanti kirjeldavas raamatus "Vaiga. Balti uurimused ja mälestused". Jõgevamaa maitsete päeval saab kuulda nii piirkonna toidukultuuri ajaloost kui ise toidutegemist proovida.
Jõgevamaa Koostöökoda korraldab 8.-9.09.2022 toidutootjatele ja toidupakkujatele õppereisi Läti Vabariiki. Eesmärk on külastada Läti toidumessi Riga Food 2022 ja mitmeid Läti toidutootjaid.
20.-21. augustil avavad 43 pop-up kohta oma uksed 175-kilomeetrisel teekonnal Peipsi, Lämmi- ja Pihkva järve kallastel. Pakutakse kõike paremat, mis kohalikust toormest valmistada saab, nii traditsioonilist Peipsi toitu kui ka tänapäevase aktsendiga valmistatud roogasid.
Kõik head kala ja Peipsi toitu armastavad Eestimaa gurmaanid kogunevad sel pühapäeval, 17.juulil 2022 Kasepääle. Tuleb Heade Peipsi Maitsete pidu, kus kõige tähtsamal kohal on Peipsi toit ja päeva peategelane taasavastamist vajav Peipsi rääbis. Kuna selle aasta püüginorm on kiiresti täis saanud, avaneb viimane võimalus värsket rääbist nautida.
21.-23. apriilini 2022 toimub üle kahe aasta taas Maamess. Jõgevamaa toidutoojate piirkondlik stend asub toiduhallis. Nagu traditsiooniks saanud, sobitub toiduga imehästi keraamika ning midagi leidub ka noortele külastajatele või nende vanematele.